Braciere Il Mega Pegaso

Su un braciere, cucini direttamente sulla piastra e sulla griglia. Il metallo che le compone è quindi in contatto diretto con i tuoi alimenti, ad alta temperatura.

La maggior parte dei bracieri sul mercato utilizza una piastra in acciaio al carbonio stagionata. Abbiamo fatto testare questo materiale da un laboratorio indipendente: i test hanno evidenziato un rilascio di ferro che raggiunge quasi 7 volte il limite consentito durante il test. Risultato: non conforme.

Come molti produttori, i nostri primi bracieri utilizzavano questo materiale. Di fronte ai risultati delle analisi, abbiamo scelto di abbandonarlo e passare all’acciaio inossidabile per tutte le nostre superfici di cottura.

L’acciaio inossidabile utilizzato oggi per le nostre piastre e le nostre griglie è stato anch’esso sottoposto a test di laboratorio ed è risultato conforme.

Questa scelta rappresenta un costo di produzione più elevato, ma per noi non deve essere un compromesso.

Cucini con tranquillità: è testato, non solo promesso.

Piastra & griglia in acciaio inossidabile — testate da un laboratorio indipendente.

✓ Conformi alla norma CE n°1935/2004.
(contatto alimentare)

Gli altri vantaggi dell’acciaio inossidabile:

– Nessun stagionamento necessario.

– Non arrugginisce.

– Manutenzione semplificata.

Da Nalunes, ogni braciere è fabbricato, saldato e assemblato a mano nel nostro laboratorio, vicino ad Angers.

Abbiamo scelto una produzione esigente: acciaio spesso, assemblaggi robusti e finiture curate. Ogni braciere è realizzato con lo stesso obiettivo: offrire un prodotto durevole, capace di accompagnarvi per molti anni e di diventare un vero luogo di convivialità nel vostro spazio esterno.

Due materiali. Due funzioni.

Il corpo del braciere — la vasca e il mobile — è fabbricato in acciaio spesso, disponibile in acciaio Corten o in acciaio verniciato nero a caldo, a seconda della finitura che scegliete.

La superficie di cottura — la piastra e la griglia centrale — è invece realizzata in acciaio inox alimentare testato in laboratorio, al fine di offrire una cottura con totale tranquillità.

Pensato per durare… e per essere pratico

Il mega Pegaso è composto da quattro elementi smontabili: la griglia centrale, la piastra, la vasca e il mobile. Questo design facilita il trasporto, la movimentazione e la manutenzione.

La piastra è naturalmente inclinata verso il centro per favorire lo scorrimento dei grassi verso il focolare, limitando così gli schizzi e semplificando la pulizia.

Il mobile offre tre spazi di stoccaggio per organizzare facilmente la vostra legna, i vostri utensili e gli accessori di cottura. Il suo ampio piano di lavoro vi permette di preparare verdure, carni e pesci direttamente accanto al braciere, per avere tutto a portata di mano durante la cottura.

Nella versione senza ruote, il braciere poggia su piedini regolabili in altezza, che proteggono il pavimento e permettono di metterlo perfettamente in piano.

Una produzione robusta

A differenza di molti modelli sul mercato, il mobile è completamente saldato: non ricevete un mobile in kit da assemblare. Questo design offre maggiore rigidità e durabilità.

L’acciaio Corten è un acciaio legato a cui si aggiungono in particolare rame, cromo, nichel e fosforo. Questa composizione gli permette di sviluppare naturalmente una patina protettiva in superficie.

A differenza dalla ruggine classica, questa patina forma progressivamente uno strato più denso e più stabile, che rallenta fortemente la corrosione e protegge l’acciaio nel tempo.

Questo è quello che dà al Corten il suo aspetto unico: una tonalità calda, vivace, che evolve nel corso dei mesi a seconda dell’esposizione, dell’umidità e delle condizioni esterne.

Da 1 a 3 mesi: Il braciere inizia a coprirsi di una patina giallo/arancione. Durante questa fase, possono apparire colature di ruggine e macchiare alcuni pavimenti sensibili, in particolare i pavimenti in pietra calcarea. Vi consigliamo di mettere un tappeto da esterno ignifugo se è il vostro caso.

Da 3 a 6 mesi: La patina diventa progressivamente più scura, più regolare e più resistente.

Da 6 mesi a 1 anno: Il colore si uniforma. Lo strato di Corten si stabilizza e le colature diventano molto più rare.

Da 1 a 2 anni: Il braciere raggiunge progressivamente la sua tonalità definitiva, generalmente da marrone arancione a marrone scuro. Ogni lamiera Corten evolve diversamente: ogni braciere possiede quindi una patina unica.

Per la finitura nera, il braciere riceve un trattamento diverso a seconda delle parti che lo compongono.

Finitura della vasca:
Verniciatura ad alta temperatura.

Finitura del mobile:
Primer anticorrosione, seguito da verniciatura nera sabbiata.

La verniciatura consiste nell’applicare una polvere di vernice sull’acciaio, quindi nel passare il pezzo in forno a circa 200 °C. Questa cottura crea un rivestimento uniforme, leggermente testurizzato e molto resistente.

Sul mobile, questa finitura offre un’eccellente resistenza nel tempo, apportando allo stesso tempo un aspetto nero sabbiato elegante e moderno.

La vasca beneficia di una verniciatura adattata alle alte temperature, al fine di resistere meglio all’uso del braciere.

Diametro : 80 cm
Circa 15 persone
Il formato familiare per eccellenza. Consuma poco legno e può essere acceso facilmente, anche per 4 o 5 ospiti. Ideale per un uso regolare in casa.

Diametro : 100 cm
Circa 20/30 persone
Il migliore compromesso tra comfort familiare e grande capacità. Perfetto per i grandi banchetti e gli eventi privati : matrimonio, battesimo, riunione di famiglia o ricevimento.

Diametro : 120 cm
Circa 50/60 persone
Il formato di grande capacità. Consuma più legno, ma offre una superficie di cottura generosa, adatta ai professionisti, ai catering e ai ristoratori.

Il vostro braciere è attentamente protetto e imballato su pallet per garantire un trasporto nelle migliori condizioni.

Una volta pronto, viene affidato al nostro trasportatore Geodis, che vi contatterà per concordare una data di consegna.

Il braciere vi viene consegnato direttamente all’indirizzo indicato durante il vostro ordine.