Braseiro Le Canopé

Numa braseira, você cozinha directamente na plancha e na grelha. O metal que as compõe está portanto em contacto directo com seus alimentos, a alta temperatura.

A maioria das braseiras do mercado utiliza uma plancha em aço carbono temperado. Fizemos testar este material por um laboratório independente: os testes revelaram uma libertação de ferro atingindo quase 7 vezes o limite autorizado durante o teste. Resultado: não conforme.

Como muitos fabricantes, as nossas primeiras braseiras utilizavam este material. Face aos resultados das análises, fizemos a escolha de o abandonar e passar ao inox para todas as nossas superfícies de cozedura.

O inox utilizado hoje para as nossas planchas e as nossas grelhas foi também submetido a testes em laboratório e saiu deles conforme.

Esta escolha representa um custo de fabrico mais importante, mas para nós, não deve ser objecto de um compromisso.

Você cozinha com a mente tranquila: é testado, não simplesmente prometido.

Plancha & grelha inox — testadas por um laboratório independente.

✓ Conformes à norma CE n°1935/2004.
(contacto alimentar)

As outras vantagens do inox:

– Nenhum temperamento necessário.

– Não enferruja.

– Manutenção simplificada.

Na Nalunes, cada braseiro é fabricado, soldado e montado à mão no nosso atelier, perto de Angers.

Fizemos a escolha de uma fabricação exigente: aço espesso, montagens robustas e acabamentos cuidados. Cada braseiro é realizado com o mesmo objetivo: propor um produto durável, capaz de o acompanhar durante muitos anos e de se tornar um verdadeiro local de convivialidade no seu exterior.

Dois materiais. Duas funções.

O corpo do braseiro — a cuba e o móvel — é fabricado em aço espesso, disponível em aço Corten ou em aço termolacado preto, conforme o acabamento que escolher.

A superfície de cozedura — a plancha e a grelha central — é realizada em aço inoxidável alimentar testado em laboratório, a fim de oferecer uma cozedura com toda a confiança.

Pensado para durar… e para ser prático

O Canopé é composto por quatro elementos desmontáveis: a grelha central, a plancha, a cuba e o móvel. Esta conceção facilita o seu transporte, manuseamento e manutenção.

A plancha está naturalmente inclinada para o centro a fim de favorecer o escoamento das gorduras para o foyer, limitando assim as projeções e simplificando a limpeza.

O móvel integra uma prateleira permitindo criar dois espaços de armazenamento. Em versão sem rodas, o braseiro repousa sobre patins reguláveis em altura, que protegem o solo e permitem colocá-lo perfeitamente nivelado.

Uma fabricação robusta

Ao contrário de muitos modelos do mercado, o móvel é totalmente soldado: não recebe um móvel em kit para montar. Esta conceção proporciona maior rigidez e durabilidade.

O aço Corten é um aço ligado ao qual se adiciona nomeadamente cobre, crómio, níquel e fósforo. Esta composição permite-lhe desenvolver naturalmente uma pátina protetora à superfície.

Ao contrário da ferrugem clássica, esta pátina forma progressivamente uma camada mais densa e mais estável, que reduz fortemente a corrosão e protege o aço ao longo do tempo.

É isto que confere ao Corten o seu aspeto único: uma tonalidade quente, viva, que evolui ao longo dos meses consoante a exposição, a humidade e as condições exteriores.

De 1 a 3 meses : O braseiro começa a cobrir-se com uma pátina amarela/alaranjada. Durante esta fase, podem aparecer escorrências de ferrugem e manchar certos pavimentos sensíveis, nomeadamente pavimentos em pedra calcária. Recomendamos que coloque um tapete exterior à prova de fogo se for este o seu caso.

De 3 a 6 meses : A pátina torna-se progressivamente mais escura, mais regular e mais resistente.

De 6 meses a 1 ano : A cor uniformiza-se. A camada de Corten estabiliza-se e as escorrências tornam-se muito mais raras.

De 1 a 2 anos : O braseiro atinge progressivamente a sua tonalidade definitiva, geralmente castanho alaranjado a castanho escuro. Cada chapa Corten evolui diferentemente : cada braseiro possui portanto uma pátina única.

Para o acabamento preto, o braseiro recebe um tratamento diferente consoante as partes que o compõem.

Acabamento da cuba :
Pintura eletrostática a alta temperatura.

Acabamento do móvel :
Subcamada anticorrosão, seguida de pintura eletrostática preto jateado.

A pintura eletrostática consiste em aplicar um pó de tinta no aço, seguido de um tratamento em forno a aproximadamente 200 °C. Esta cozedura permite criar um revestimento uniforme, ligeiramente texturado e muito resistente.

No móvel, este acabamento oferece uma excelente durabilidade ao longo do tempo, enquanto proporciona um aspeto preto jateado elegante e moderno.

A cuba beneficia de uma pintura eletrostática adaptada a temperaturas elevadas, de forma a resistir melhor à utilização do braseiro.

Diâmetro : 80 cm
Aproximadamente 15 pessoas
O formato familiar por excelência. Consome pouca lenha e pode ser aceso facilmente, mesmo para 4 ou 5 convivas. Ideal para uso regular em casa.

Diâmetro : 100 cm
Aproximadamente 20/30 pessoas
O melhor compromisso entre conforto familiar e grande capacidade. Perfeito para grandes mesas e eventos privados: casamento, batizado, cousinade ou recepção.

Diâmetro : 120 cm
Aproximadamente 50/60 pessoas
O formato de grande capacidade. Consome mais lenha, mas oferece uma superfície de cozedura generosa, adaptada a profissionais, catering e restauradores.

O seu braseiro é cuidadosamente protegido e acondicionado em palete para garantir um transporte nas melhores condições.

Quando pronto, é confiado ao nosso transportador Geodis, que o contactará para combinar uma data de entrega.

O braseiro é entregue diretamente no endereço indicado durante a sua encomenda.