Brasero L’australe

Auf einem Kohlegrill kochen Sie direkt auf der Plancha und dem Grillrost. Das Metall, das diese zusammensetzt, steht daher in direktem Kontakt mit Ihren Lebensmitteln bei hoher Temperatur.

Die meisten auf dem Markt erhältlichen Kohlegrulle verwenden eine eingebrannte Kohlenstoffstahlplancha. Wir haben dieses Material von einem unabhängigen Labor testen lassen: Die Tests zeigten eine Eisenfreisetzung, die fast das 7-fache des zulässigen Grenzwerts beim Test erreichte. Ergebnis: nicht konform.

Wie viele Hersteller verwendeten auch unsere ersten Kohlegrulle dieses Material. Angesichts der Analyseergebnisse haben wir uns entschieden, es aufzugeben und zu Edelstahl für alle unsere Kochflächen überzugehen.

Der heute für unsere Planchas und Grillroste verwendete Edelstahl wurde ebenfalls Labortests unterzogen und ist konform.

Diese Wahl ist mit höheren Herstellungskosten verbunden, aber für uns darf dies keinen Kompromiss darstellen.

Sie kochen mit ruhigem Gewissen: Es ist getestet, nicht einfach versprochen.

Plancha & Grillrost aus Edelstahl — von einem unabhängigen Labor getestet.

✓ Konform mit der EU-Verordnung Nr. 1935/2004.
(Lebensmittelkontakt)

Weitere Vorteile von Edelstahl:

– Kein Einbrennen erforderlich.

– Rostet nicht.

– Vereinfachte Wartung.

Bei Nalunes wird jedes Kohlebecken handgefertigt, geschweißt und in unserer Werkstatt in der Nähe von Angers montiert.

Wir haben uns für anspruchsvolle Verarbeitung entschieden: dickes Stahl, robuste Verbindungen und sorgfältige Oberflächenbehandlung. Jedes Kohlebecken wird mit demselben Ziel hergestellt: ein langlebiges Produkt anzubieten, das Sie viele Jahre lang begleitet und zu einem echten Ort der Geselligkeit im Freien wird.

Zwei Materialien. Zwei Funktionen.

Der Körper des Kohlebeckens — das Becken und das Möbel — wird aus dickem Stahl hergestellt, erhältlich in Corten-Stahl oder thermolackiertem schwarzem Stahl, je nach gewählter Oberflächenbehandlung.

Die Kochfläche — die Plancha und der mittlere Rost — besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, getestet im Labor, um sicheres Kochen zu gewährleisten.

Entworfen für Langlebigkeit … und Praktikabilität

Die Australe besteht aus vier abnehmbaren Elementen: dem mittleren Rost, der Plancha, dem Becken und dem Möbel. Diese Konstruktion ermöglicht einfachen Transport, Handhabung und Wartung.

Unter Hitzeeinwirkung wölbt sich die Plancha natürlicherweise zur Mitte hin, um das Ablaufen von Fetten zur Feuerquelle zu fördern, wodurch Spritzer reduziert und die Reinigung vereinfacht werden.

Das Möbel verfügt über ein abnehmbares Regal, das zwei Lagerflächen schafft, sowie einen seitlichen Träger zum Aufhängen Ihrer Utensilien.

In der Ausführung ohne Rollen ruht das Kohlebecken auf höhenverstellbaren Füßen, die den Boden schützen und es perfekt ebenerdig machen.

Robuste Verarbeitung

Im Gegensatz zu vielen Modellen auf dem Markt ist das Möbel vollständig geschweißt: Sie erhalten kein Möbel als Bausatz zum Zusammenbauen. Diese Konstruktion bietet größere Steifigkeit und Haltbarkeit.

Corten-Stahl ist ein legierter Stahl, dem insbesondere Kupfer, Chrom, Nickel und Phosphor zugesetzt werden. Diese Zusammensetzung ermöglicht es ihm, natürlicherweise eine schützende Patina an der Oberfläche zu entwickeln.

Im Gegensatz zu gewöhnlichem Rost bildet diese Patina schrittweise eine dichtere und stabilere Schicht, die die Korrosion stark verlangsamt und den Stahl im Laufe der Zeit schützt.

Dies verleiht Corten sein einzigartiges Aussehen: einen warmen, lebendigen Farbton, der sich im Laufe der Monate je nach Exposition, Luftfeuchtigkeit und äußeren Bedingungen verändert.

Von 1 bis 3 Monaten: Der Feuerkorb beginnt sich mit einer gelb-/orangefarbenen Patina zu bedecken. Während dieser Phase können Rostflecken auftreten und bestimmte empfindliche Böden, insbesondere Kalksteinböden, verfärben. Wir empfehlen Ihnen, eine feuerfeste Außenmatte zu verwenden, wenn dies der Fall ist.

Von 3 bis 6 Monaten: Die Patina wird schrittweise dunkler, gleichmäßiger und widerstandsfähiger.

Von 6 Monaten bis 1 Jahr: Die Farbe wird gleichmäßig. Die Corten-Schicht stabilisiert sich und die Flecken werden viel seltener.

Von 1 bis 2 Jahren: Der Feuerkorb erreicht schrittweise seinen endgültigen Farbton, normalerweise orange-braun bis dunkelbraun. Jedes Corten-Blech entwickelt sich unterschiedlich: Jeder Feuerkorb hat daher eine einzigartige Patina.

Für die schwarze Ausführung erhält der Brasero je nach seinen Komponenten eine unterschiedliche Behandlung.

Oberflächenbehandlung des Behälters:
Pulverbeschichtung bei hoher Temperatur.

Oberflächenbehandlung des Möbels:
Korrosionsschutzbasis, dann sandgestrahlte schwarze Pulverbeschichtung.

Bei der Pulverbeschichtung wird ein Anstrichpulver auf den Stahl aufgetragen und das Werkstück dann bei etwa 200 °C in den Ofen gestellt. Durch dieses Erhitzen entsteht eine gleichmäßige, leicht strukturierte und sehr widerstandsfähige Beschichtung.

Am Möbel bietet diese Oberfläche eine hervorragende Haltbarkeit im Laufe der Zeit und verleiht ein elegantes und modernes sandgestrahltes schwarzes Erscheinungsbild.

Der Behälter profitiert seinerseits von einer Pulverbeschichtung, die für hohe Temperaturen geeignet ist, um einer stärkeren Beanspruchung durch die Verwendung des Braseros standzuhalten.

Durchmesser: 80 cm
Etwa 15 Personen
Das Familienformat par excellence. Es verbraucht wenig Holz und kann leicht angezündet werden, auch für 4 oder 5 Gäste. Ideal für regelmäßige Nutzung zu Hause.

Durchmesser: 100 cm
Etwa 20/30 Personen
Der beste Kompromiss zwischen Familienkomfort und großer Kapazität. Perfekt für große Tafeln und private Veranstaltungen: Hochzeit, Taufe, Familienfest oder Empfang.

Durchmesser: 120 cm
Etwa 50/60 Personen
Das Format mit großer Kapazität. Es verbraucht mehr Holz, bietet aber eine großzügige Kochfläche, geeignet für Profis, Caterer und Gastronomen.

Ihr Brasero ist sorgfältig geschützt und auf einer Palette verpackt, um den Transport unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten.

Sobald es bereit ist, wird es unserem Transportunternehmen Geodis anvertraut, das Sie kontaktiert, um einen Liefertermin zu vereinbaren.

Das Brasero wird direkt unter der bei Ihrer Bestellung angegebenen Adresse zu Ihnen geliefert.