Brasero Le Mega Australe

Auf einem Brasero kochen Sie direkt auf der Plancha und dem Grillrost. Das Metall, aus dem sie bestehen, steht daher direkt in Kontakt mit Ihren Lebensmitteln bei hoher Temperatur.

Die meisten auf dem Markt erhältlichen Braseros verwenden eine eingebrannte Plancha aus Kohlenstoffstahl. Wir haben dieses Material von einem unabhängigen Labor testen lassen: Die Tests zeigten eine Freisetzung von Eisen, die fast das 7-fache des zulässigen Grenzwerts beim Test erreichte. Ergebnis: nicht konform.

Wie viele Hersteller verwendeten auch unsere ersten Braseros dieses Material. Angesichts der Analyseergebnisse haben wir uns dafür entschieden, es aufzugeben und für alle unsere Kochflächen zu Edelstahl überzugehen.

Der heute für unsere Planchas und Grillroste verwendete Edelstahl wurde ebenfalls Labortests unterzogen und ist konform.

Diese Entscheidung ist mit höheren Herstellungskosten verbunden, aber für uns darf es keinen Kompromiss geben.

Sie kochen mit beruhigtem Gewissen: Es ist getestet, nicht einfach nur versprochen.

Plancha & Grillrost Edelstahl — von einem unabhängigen Labor getestet.

✓ Konform mit der CE-Norm Nr. 1935/2004.
(Lebensmittelkontakt)

Weitere Vorteile von Edelstahl:

– Keine Einbrennung erforderlich.

– Rostet nicht.

– Vereinfachte Wartung.

Bei Nalunes wird jeder Brasero von Hand in unserer Werkstatt in der Nähe von Angers hergestellt, geschweißt und zusammengebaut.

Wir haben uns für eine anspruchsvolle Fertigung entschieden: dicker Stahl, robuste Verbindungen und sorgfältige Verarbeitung. Jeder Brasero wird mit dem gleichen Ziel realisiert: ein langlebiges Produkt anzubieten, das Sie über viele Jahre hinweg begleiten kann und zu einem echten Treffpunkt in Ihrem Außenbereich wird.

Zwei Materialien. Zwei Funktionen.

Der Körper des Brasero — das Becken und das Möbel — wird aus dickem Stahl hergestellt und ist in Corten-Stahl oder schwarz pulverbeschichtetem Stahl verfügbar, je nach der von Ihnen gewählten Ausführung.

Die Kochfläche — die Plancha und der zentrale Rost — wird aus lebensmittelechtem Edelstahl, im Labor getestet gefertigt, um ein sicheres Kochen zu gewährleisten.

Konzipiert für Langlebigkeit … und für Praktikabilität

Der Mega Australe besteht aus vier abnehmbaren Elementen: dem zentralen Rost, der Plancha, dem Becken und dem Möbel. Dieses Design erleichtert den Transport, die Handhabung und die Wartung.

Die Plancha ist natürlich zur Mitte hin geneigt, um das Ablaufen von Fetten zur Feuerstelle zu fördern, was Spritzer reduziert und die Reinigung vereinfacht.

Das Möbel bietet drei Lagerflächen, um Ihr Holz, Ihre Utensilien und Zubehör leicht zu organisieren. Ihre große Arbeitsfläche ermöglicht es Ihnen, Gemüse, Fleisch und Fisch direkt neben dem Brasero vorzubereiten, damit Sie während des Kochens alles zur Hand haben.

In der Version ohne Rollen ruht der Brasero auf höhenverstellbaren Füßen, die den Boden schützen und ein perfektes Ausrichten ermöglichen.

Eine robuste Fertigung

Im Gegensatz zu vielen Modellen auf dem Markt ist das Möbel vollständig geschweißt: Sie erhalten kein Möbel-Bausatz zum Zusammenbauen. Dieses Design bietet mehr Steifigkeit und Haltbarkeit.

Corten-Stahl ist ein legierter Stahl, dem insbesondere Kupfer, Chrom, Nickel und Phosphor zugesetzt werden. Diese Zusammensetzung ermöglicht es ihm, natürlicherweise eine schützende Patina an der Oberfläche zu entwickeln.

Im Gegensatz zu klassischem Rost bildet diese Patina allmählich eine dichtere und stabilere Schicht, die die Korrosion stark verlangsamt und den Stahl im Laufe der Zeit schützt.

Dies ist es, was Corten sein einzigartiges Aussehen verleiht: einen warmen, lebendigen Farbton, der sich im Laufe der Monate je nach Exposition, Feuchtigkeit und Wetterbedingungen verändert.

1 bis 3 Monate: Der Feuerkorb beginnt sich mit einer gelben/orangefarbenen Patina zu bedecken. Während dieser Phase können Rostlecks auftreten und bestimmte empfindliche Böden verschmutzen, insbesondere Kalksteinböden. Wir empfehlen Ihnen, eine feuerfeste Außenmatte zu verwenden, falls das auf Sie zutrifft.

3 bis 6 Monate: Die Patina wird allmählich dunkler, gleichmäßiger und widerstandsfähiger.

6 Monate bis 1 Jahr: Die Farbe vereinheitlicht sich. Die Corten-Schicht stabilisiert sich und die Lecks werden viel seltener.

1 bis 2 Jahre: Der Feuerkorb erreicht allmählich seinen endgültigen Farbton, normalerweise orange-braun bis dunkelbraun. Jedes Corten-Blech entwickelt sich unterschiedlich: Jeder Feuerkorb hat daher eine einzigartige Patina.

Für die schwarze Oberfläche wird das Feuerrohr je nach seinen Komponenten unterschiedlich behandelt.

Kesselfinish:
Hochtemperaturpulverbeschichtung.

Möbelfinish:
Korrosionsschutzgrundierung, dann gesandete schwarze Pulverbeschichtung.

Die Pulverbeschichtung besteht darin, ein Anstrichpulver auf den Stahl aufzutragen und das Werkstück dann bei etwa 200 °C in den Ofen zu stellen. Dieses Backen ermöglicht eine einheitliche, leicht strukturierte und sehr widerstandsfähige Beschichtung.

Bei den Möbeln bietet diese Oberfläche eine hervorragende Langzeitbeständigkeit und verleiht ein elegantes und modernes sandgestrahltes schwarzes Aussehen.

Der Kessel wiederum profitiert von einer Pulverbeschichtung, die für hohe Temperaturen ausgelegt ist, um eine bessere Verschleißfestigkeit beim Gebrauch des Feuerrohrs zu erreichen.

Durchmesser: 80 cm
Etwa 15 Personen
Das Familienformat par excellence. Es verbraucht wenig Holz und kann leicht entzündet werden, auch für 4 oder 5 Gäste. Ideal für regelmäßige Nutzung zu Hause.

Durchmesser: 100 cm
Etwa 20/30 Personen
Der beste Kompromiss zwischen Familienkomfort und großer Kapazität. Perfekt für große Tafeln und private Veranstaltungen: Hochzeit, Taufe, Familientreffen oder Empfang.

Durchmesser: 120 cm
Etwa 50/60 Personen
Das großvolumige Format. Es verbraucht mehr Holz, bietet aber eine großzügige Kochfläche, geeignet für Profis, Caterer und Restauratoren.

Ihr Brasero ist sorgfältig geschützt und auf einer Palette verpackt, um einen Transport unter optimalen Bedingungen zu gewährleisten.

Sobald er bereit ist, wird er unserem Transportunternehmen Geodis anvertraut, das Sie kontaktiert, um einen Lieftermin zu vereinbaren.

Ihr Brasero wird direkt an die bei Ihrer Bestellung angegebene Adresse geliefert.

Bedienungsanleitung

Wenn Sie eine maßgeschneiderte Dimension wünschen, kontaktieren Sie uns einfach .

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