Brasero L’Auva

Auf einem Brasero kochen Sie direkt auf der Plancha und dem Grill. Das Metall, aus dem sie bestehen, steht daher in direktem Kontakt mit Ihren Lebensmitteln bei hoher Temperatur.

Die meisten auf dem Markt erhältlichen Braseros verwenden eine Plancha aus getempertem Kohlenstoffstahl. Wir haben dieses Material von einem unabhängigen Labor testen lassen: Die Tests zeigten eine Eisenfreisetzung, die das zulässige Limit um fast das 7-fache überstieg. Ergebnis: nicht konform.

Wie viele Hersteller verwendeten unsere ersten Braseros dieses Material. Angesichts der Testergebnisse haben wir uns dafür entschieden, es aufzugeben und für alle unsere Kochflächen zu Edelstahl zu wechseln.

Der Edelstahl, der heute für unsere Planchas und Grills verwendet wird, wurde ebenfalls Labortests unterzogen und ist konform.

Diese Wahl führt zu höheren Herstellungskosten, aber für uns ist dies kein Kompromiss.

Sie kochen mit ruhigem Gewissen: es ist getestet, nicht einfach nur versprochen.

Plancha & Grill aus Edelstahl — getestet von einem unabhängigen Labor.

✓ Konform mit CE-Norm Nr. 1935/2004.
(Lebensmittelkontakt)

Weitere Vorteile von Edelstahl:

– Kein Tempern erforderlich.

– Rostet nicht.

– Vereinfachte Wartung.

Bei Nalunes wird jeder Brasero in unserer Werkstatt in der Nähe von Angers von Hand gefertigt, geschweißt und montiert.

Wir haben uns für eine anspruchsvolle Herstellung entschieden: dickes Stahl, robuste Verbindungen und sorgfältige Verarbeitung. Jeder Brasero wird mit dem gleichen Ziel hergestellt: ein langlebiges Produkt anzubieten, das Sie viele Jahre lang begleitet und zu einem echten Ort der Geselligkeit in Ihrem Außenbereich wird.

Zwei Materialien. Zwei Funktionen.

Das Gehäuse des Braseros – das Becken und das Möbel – wird aus dickem Stahl gefertigt und ist in Corten-Stahl oder schwarz pulverbeschichtetem Stahl erhältlich, je nach gewählter Ausführung.

Die Kochfläche – die Plancha und der mittlere Rost – wird aus im Labor getesteter Lebensmitteledelstahl hergestellt, um sicheres Kochen zu bieten.

Konzipiert für Langlebigkeit… und Praktikabilität

Der Auva besteht aus vier zerlegbaren Elementen: dem mittleren Rost, der Plancha, dem Becken und dem Möbel. Diese Konstruktion erleichtert Transport, Handhabung und Wartung.

Unter Wärmeinwirkung wölbt sich die Plancha natürlich zur Mitte hin, um das Fett zum Feuer zu lenken, wodurch Spritzer reduziert und die Reinigung vereinfacht werden.

Das Möbel verfügt über ein Regal, das zwei Lagerflächen schafft. In der Ausführung ohne Rollen ruht der Brasero auf höhenverstellbaren Füßen, die den Boden schützen und ermöglichen, ihn perfekt auszurichten.

Robuste Herstellung

Im Gegensatz zu vielen Modellen auf dem Markt ist das Möbel vollständig geschweißt: Sie erhalten kein Möbel als Bausatz zum Zusammenbau. Diese Konstruktion bietet mehr Steifigkeit und Haltbarkeit.

Corten-Stahl ist ein legierter Stahl, dem insbesondere Kupfer, Chrom, Nickel und Phosphor zugesetzt werden. Diese Zusammensetzung ermöglicht es ihm, auf der Oberfläche natürlich eine schützende Patina zu entwickeln.

Im Gegensatz zu klassischem Rost bildet diese Patina progressiv eine dichtere und stabilere Schicht, die die Korrosion stark verlangsamt und den Stahl im Laufe der Zeit schützt.

Dies gibt Corten sein einzigartiges Aussehen: einen warmen, lebendigen Farbton, der sich im Laufe der Monate je nach Exposition, Luftfeuchtigkeit und äußeren Bedingungen verändert.

1 bis 3 Monate: Das Feuerrohr beginnt sich mit einer gelb/orangefarbenen Patina zu bedecken. Während dieser Phase können Rostflecken auftreten und bestimmte empfindliche Böden verfärben, besonders Kalksteinböden. Wir empfehlen Ihnen, eine feuerfeste Außenmatte zu verwenden, falls dies der Fall ist.

3 bis 6 Monate: Die Patina wird progressiv dunkler, regelmäßiger und widerstandsfähiger.

6 Monate bis 1 Jahr: Die Farbe vereinheitlicht sich. Die Corten-Schicht stabilisiert sich und die Rostflecken werden viel seltener.

1 bis 2 Jahre: Das Feuerrohr erreicht progressiv seine endgültige Färbung, normalerweise braun-orange bis dunkelbraun. Jedes Corten-Blech entwickelt sich unterschiedlich: jedes Feuerrohr hat daher eine einzigartige Patina.

Bei der schwarzen Ausführung erhält das Feuerrost eine unterschiedliche Behandlung je nach den Teilen, die es zusammensetzen.

Ausführung des Behälters:
Hochtemperatur-Pulverbeschichtung.

Ausführung des Möbels:
Korrosionsschutzgrundierung, dann sandgestrahlte schwarze Pulverbeschichtung.

Die Pulverbeschichtung besteht darin, ein Anstrichpulver auf den Stahl aufzutragen und das Werkstück dann bei etwa 200 °C in den Ofen zu geben. Dieses Brennen ermöglicht die Schaffung einer gleichmäßigen, leicht strukturierten und sehr widerstandsfähigen Beschichtung.

Bei dem Möbel bietet diese Ausführung eine hervorragende Haltbarkeit im Laufe der Zeit und verleiht ihm ein elegantes und modernes sandgestrahltes schwarzes Aussehen.

Der Behälter profitiert seinerseits von einer Pulverbeschichtung, die an hohe Temperaturen angepasst ist, um der Verwendung des Feuerrosts besser zu widerstehen.

Durchmesser: 80 cm
Etwa 15 Personen
Das Familienformat par excellence. Es verbraucht wenig Holz und kann leicht angezündet werden, auch für 4 oder 5 Gäste. Ideal für regelmäßige Nutzung zu Hause.

Durchmesser: 100 cm
Etwa 20/30 Personen
Der beste Kompromiss zwischen Familienkomfort und großer Kapazität. Perfekt für große Tafeln und private Veranstaltungen: Hochzeit, Taufe, Familienfest oder Empfang.

Durchmesser: 120 cm
Etwa 50/60 Personen
Das großvolumige Format. Es verbraucht mehr Holz, bietet aber eine großzügige Kochfläche, geeignet für Profis, Caterer und Restaurateure.

Ihr Feuerkorb ist sorgfältig geschützt und auf einer Palette verpackt, um einen Transport unter bestmöglichen Bedingungen zu gewährleisten.

Sobald er bereit ist, wird er unserem Transportunternehmen Geodis anvertraut, das Sie kontaktiert, um einen Lieferttermin zu vereinbaren.

Der Feuerkorb wird Ihnen direkt unter der bei Ihrer Bestellung angegebenen Adresse geliefert.